Creatività

Melanzana baby ripiena di quinoa, brunoise di verdure estive e basilico

La melanzana, verdura simbolo dell’estate, è ricchissima di fibre che aiutano nel controllo del colesterolo, effetto potenziato dagli antiossidanti contenuti nella buccia.
La quinoa è uno pseudo cerale senza glutine ad alto potere saziante, ma con un basso indice glicemico.
Il basilico favorisce la digestione, rende vivace la mente e dona buonumore.
dapibus leo.

I nostri ingredienti:

Melanzane, quinoa, basilico, olio extra vergine di oliva, pinoli, sedano (sedano), peperoni, carote, scalogni.

Proprietà nutrizionali:
(valori medi per 100g)

  • Valore energetico: 681 kJ / 163 kcal
  • Grassi: 14 g (di cui saturi 1.7 g)
  • Carboidrati: 6.2 g (di cui zuccheri 2.2 g)
  • Proteine: 2.5 g
  • Sale: 0.05 g